Clafoutis alle prugne

Dalla Provenza, una ricetta per un dolce semplice e d'effetto dove il gusto acidulo e fresco della frutta si mescola alla dolcezza del latte e all'aroma energizzante del limone.

Settembre è ancora il periodo dei pomodori dolci e succosi. Utilizziamoli per un piatto semplice, veloce e gustoso che reinterpreta la tradizione italiana.

Cherry Memories

27/08/2014

Cherry Memories

Tartellette alle ciliegie e ricotta per salutare il ricordo di un'estate.

A qualcuno piace crudo

A Culinaria 2014 abbiamo scoperto che esiste un nuovo modo, sano e gustoso per abbandonarsi al piacere del cioccolato. E che a Roma le tigelle in versione street food viaggiano a bordo di un ape car di nome La Bruna. (Seconda parte del Reportage dalla IX Edizione: Un fiore in cucina).

 

Reportage dalla IX Edizione: Un fiore in cucina (prima parte).

Fragole a colazione

23/04/2014

Fragole a colazione

Imprigionate come gemme preziose nel morbido impasto di muffin appena sfornati: ecco un modo perfetto per iniziare la giornata!

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